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NYで大人気【ベンジャミンステーキハウス】日本1号店がオープン!

近年、ステーキの本場アメリカから続々と有名ステーキハウスが日本に進出しています。極上プライムビーフでニューヨーカーを虜にしたステーキハウスが、新たに六本木に上陸しました。 ラグジュアリーだけれどアットホームな「ベンジャミンステーキハウス」をご紹介します。

ベンジャミンステーキハウス

日本1号店【ベンジャミンステーキハウス】

「サガットニューヨークシティレストランズ」ステーキ部門で3年連続ベスト3に輝いた名店である
「ベンジャミン ステーキハウス」が2017年6月30日、六本木にオープンしました。

ブルックリンの名店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」で経験を積んだベンジャミン・プロブカイ氏とベンジャミン・シナナージ氏が、同店で約20年に渡りステーキマスターとして腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッド氏とともに、2006年マンハッタンに創業したのが、「ベンジャミン ステーキハウス(BENJAMIN STEAK HOUSE)」です。

地元でリピーターを大切にしたいという考えもあり、これまではニューヨークに3店舗あるのみでしたが、今回初の海外店舗として六本木店をオープンすることとなりました。

ベンジャミンステーキハウスを日本に持ってきた運営会社は、居酒屋業態「くいもの屋わん」を
主力としている株式会社オーイズミフーズです。

お客様一人一人を家族のように温かくお迎えし、 厳選した料理をラグジュアリーな空間で楽しんでいただきたいとのオーナーの思いが込められた店内。

メニューやステーキの味も、基本的にウルフギャングとあまり変わりませんが、お店の雰囲気が違います。ウルフギャングがいかにもステーキハウスという雰囲気なのに対して、このお店は高級レストランの雰囲気です。広くてゴージャスで、ゴールドと黒を基調にしたクラシカルな店内は、本店の雰囲気を再現したものだそうです。

エイジングビーフの芳醇な旨味と香りをご堪能

提供されるビーフはUSDA(アメリカ農務省)の最上グレード「プライム」に認定されたもの。
さらに国内の熟成庫で、エグゼクティブシェフ・マクレッド氏秘伝のドライ・エイジング製法により
28日間以上熟成させたビーフのみを使用しています。

人気はウルフギャングと同じTボーンのポーターハウス。高温で焼き上げた、外はカリッと中はしっとりとジューシーなステーキです。
お肉本来の旨みをしっかりと感じられるシンプルな味付けですが、濃い味か好きな人は専用のステーキソースもあります。

また、お肉料理だけでなくシーフードメニューも充実しており、豪快なシーフードプラッターや
クラブケーキ、シュリンプカクテルなどのオードブル、そしてサーモンやマグロなどのメイン料理が揃っています。

デザートには、フレッシュなキーライムならではの酸っぱさと、甘さのバランスが絶妙なアメリカの定番デザート、キーライムパイがおすすめです。

ポーターハウスとはT字型の骨付き肉のこと。骨を境にストリップ部分とフィレ部分に分かれ、フィレ部分が肉の3分の1を占めるとポーターハウス、フィレ部分が少ないとTボーンステーキと呼ばれます。1つのステーキで脂身の多い部分とフィレ部分が楽しめます。骨からの水分でお肉もジューシーです。お皿にあふれた肉汁や脂を絡めながら食べます。

ランチメニュー

ランチタイムには、アラカルトはもちろん、平日はサラダ、スープ計6種類の前菜、13種類のメインディッシュから、自由な組み合わせを楽しめるプリフィックスメニューもご提供。
1日10個&ランチ限定の高品質熟成肉バーガー「ザ ベンジャミン バーガー」やバンズから大きくはみ出した、プライムリブアイサンドなどがあります。

お気に入りのワインに舌鼓!

世界各国から集めた約400種類のワインが豊富に取り揃えてあります。店内にあるワインセラーにて温度管理を徹底し保管しており、必ずお好みのワインが見つかることでしょう。
リーズナブルなものから希少価値のあるものまで、予算とシーンに合わせて楽しむ事が出来ます。

詳細情報

BENJAMIN STEAKHOUSE ROPPONGI
東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビルB1F
TEL:03-5413-4266
[営業時間] Lunch  11:30-15:00 (LO 14:00)
Dinner  月〜土/ 17:00-23:00 (LO 22:00)  日・祝/ 17:00-22:00 (LO 21:00)

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