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高級食材「フカヒレ」の栄養と効能を知って健康になろう!

フカヒレには、多くの栄養素が含まれていることを知っていましたか? フカヒレだけで身体に必要な様々な効能が得られるので贅沢をしつつ健康を目指しましょう!

フカヒレについて

栄養と効能

フカヒレ❤大きい😆 #中華 #凛丹 #西中洲 #フカヒレ #ふかひれ

A post shared by あむろ (@1005yuri1005) on

フカヒレは、サメのひれから繊維の部分のみを
取り出して乾燥させた高級食材です。
中華料理のフカヒレスープなどで多く使われています。
タンパク質が豊富で、美容効果もあります。
他にもビタミンB6、カルシウム、カリウムなど
栄養素が豊富です。
詳しく、紹介していきます。

タンパク質

タンパク質の一種であるコラーゲンが豊富に含まれています。
タンパク質とは、人間の筋肉を造るために必要とされている
栄養素であると言われています。
エネルギー源にもなっている大切な栄養素です。

コンドロイチン

コンドロイチンには、骨を形成する栄養素が含まれています。
そのため、骨粗しょう症や関節痛の緩和にも影響があると言われています。
肌にも効果があり本来、コラーゲンと一緒に取り入れることで
肌の機能を活発化させてくれるため、フカヒレを食べるだけで
二つの栄養素を取り入れて、相乗効果が生まれるので
フカヒレは肌をプルプルにしたい方にはおススメです。

ビタミンB6

ビタミンB6とは、皮膚や粘膜の健康維持をサポートし、
脳神経を正常に働かせる働きがあります。
そして、タンパク質の働きを高めてくれる力があるので、
フカヒレを食べると相乗効果が生まれます。
ビタミンB6は、女性ホルモンと深関わりがあります。
特に、月経前などにはビタミンB6が低下してしますので
非常に重要な栄養素です。

パントテン酸

パントテン酸は、人間の身体に欠かせない糖質・脂質・タンパク質の
代謝造り出すには欠かせない栄養素です。
別名で、ビタミンB5とも言われています。
動脈硬化を予防して、ストレスを和らげる働きをしています。

カルシウム

カルシウムは、骨や歯を造るために必要な栄養分です。
身体の調子を整えるためにも必ず必要な要素となりますので、
日頃から摂取が欠かせない栄養素になります。

カリウム

カリウムは、身体のほとんどの細胞の中に存在しています。
カリウムが不足するとむくみやすくなったり、
高血圧になりやすくなります。
同じく体内に存在しているナトリウムと協力をして、
働く栄養素になり高血圧を防いでくれる
役割を持っています。

他に含まれる栄養素

他にも、

・ナイアシン
・ビタミンB12
・葉酸
・ビタミンD
・ビタミンE
・リン
・鉄分
・マグネシウム

と多くの栄養がフカヒレには含まれています。

フカヒレの美味しい食べ方

フカヒレスープ

フカヒレと言えば、やはりフカヒレスープです。
スープであれば自宅でも手軽にお好みの味で
作ることができます。
自宅で作る場合には、フカヒレは、
十分に水で戻してください。

フカヒレの姿煮

贅沢😽😽😽 #dinner #akasaka #維新號 #ふかひれ 出てきたとき正直びびったよね😳#笑

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フカヒレの食感も楽しみたい方は
姿煮にして食べるのが一番です。
お店でもシンプルな味付けから
少し濃いめの味付けまであるので
楽しめます。

フカヒレラーメン

#ふかひれらーめん ふかひれってこんなおいしいのか😍

A post shared by MM (@msk.m9) on

ラーメンの上に豪華にフカヒレが
トッピングしてあります。
フカヒレの食感を楽しんだり、ラーメンに
絡めて食べても2度おいしいです!

フカヒレのあんかけご飯

#ふかひれ #あんかけ #ごはん

A post shared by Takahiro Tsukahara (@takahiro_tskhr) on

ごはんにフカヒレたっぷりの
あんかけを絡めて食べるのは
本当に贅沢で絶品です。

最後に…

たくさんの栄養素が含まれている「フカヒレ」。
外で頂いてももちろん美味しいですが、
自宅で食事に取り入れても栄養素が高いので
健康面にも美容面にも効果抜群です!
「フカヒレ」を食べて、お腹も満たされ
健康も手に入れて、お肌プルプルになりませんか?

INTRODUCTION of THE WRITER

madoka0002
name. madoka0002
現在、ファッション・グルメ・ライフスタイルを
主とした内容の記事を執筆中のライターです!

わかりやすい記事を心がけてるので、目に留めて
頂けると嬉しいです★

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