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銀座で優雅にモダンフレンチを!「THIERRY MARX(ティエリー・マルクス)」

銀座四丁目交差点、GINZA PLACEの7階にとても魅力的なフレンチレストランがオープンしたことをご存知ですか?では、その「THIERRY MARX(ティエリー・マルクス)」をご紹介します。

銀座四丁目交差点、正面には時計塔

2016年9月24日に、パリ2つ星フレンチレストランの総料理長であるティエリー・マルクス氏が監修するガストロノミーのお店がオープンしました。
銀座四丁目交差点に位置するGINZA PLACEの7階なので、正面には銀座和光の時計塔があります。

この「いかにも銀座」といった眺望には、ちょっと昔懐かしいバブルの香りがしませんか?
でも内装はバブル期に多かったゴージャスでデコラティブなものではなく、とてもシンプルで落ち着きのある空間です。

ランチは15,000円のコースのみ、ディナーは20,000円からとなっています。
このクラスだと特別感に溢れたレストランが多い中、ここはまるで自宅に招かれたかのような温かみのあるカジュアルな雰囲気のシンプルな空間なんです。
でも眺望は銀座そのもの。
最後のデザートはテラス席に案内されますが、このテラス席は本当に気持ちが良いです。

ティエリー・マルクス氏による監修

ティエリー・マルクス氏は、20年も前から日本にレストランを作ることが夢だったそうです。

フランスの最も名高いシェフの1人であり「星の請負人」と呼ばれているマルクス氏は、シェフ・総料理長としてミシュランガイドで何度も星を獲得されています。

インスピレーションを大切にしているので、銀座の「THIERRY MARX」で出される料理は、日本ならではの料理なんです。
四季を大切にした旬や日本らしさをフレンチの中に見出すことができますよ。

和と融合したモダンフレンチ

モダンフレンチのお店ですが、クラシカル派の方にもぜひオススメしたいです。
モダン派だけでなくクラシカル派さえも虜にしてしまう、そんな魅力が「THIERRY MARX」の料理にはあります。

料理の美味しさはもちろんですが、一皿一皿はただ単に美しいだけではなく驚きや楽しさなど、いろいろな感情が湧き出てくるんです。
また、フレンチでありながら「和」が取り入れられているのですが、取り入れ方が絶妙でマルクス氏の繊細さが感じられます。

ビジネス利用におすすめのプラン

ビジネスの利用におすすめなのが、クイックランチです。
45分ほどで7品の料理と食後の飲み物までを楽しむことができます。

7,500円なので通常のランチコースとは異なりますが、仕事の合間のランチタイムを有効に使えるのでパリでも好評だそうです。

詳細情報

住所:東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 7F
電話番号:03-6264-5045
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:00)、18:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:日曜日

INTRODUCTION of THE WRITER

kamegon
name. kamegon
航空会社や百貨店勤務などを経て、現在は40代のモデル兼主婦のです。旅行やステキなカフェ・レストランが好きです。

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