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人気急上昇中!スパークリング日本酒のおすすめ5選

好き嫌いが分かれる日本酒。 これから暑くなるので、人気のスパークリング日本酒を飲んでみませんか? 日本酒が苦手な方もとても飲みやすいと女性の間でも人気急上昇中です!! 種類も豊富でボトルもお洒落なので見てるだけでも楽しくなります。

スパークリング日本酒について

今、話題となっている「スパークリング日本酒」。
スパークリング日本酒は日本酒好きにもとても人気ですし、
日本酒が苦手な方にもアルコール度数が低く、
甘口のため飲みやすくなっています。

最近は、お酒屋さんのコーナーでもカテゴリー別にされていたりしています。
ところで、スパークリング日本酒とは「炭酸ガスが入っている日本酒」のことを言います。
他には、「発砲日本酒」「発砲清酒」とも呼ばれています。

スパークリング日本酒の種類

スパークリング日本酒は、製造方法によって主に3種類に分類されます。

1)活性にごり系日本酒

発酵途中のお酒をろ過せずに作成するタイプの日本酒です。
このタイプの場合、菌がまだ生きているまま瓶詰めを行います。
そのため、瓶の中で発酵が進むので炭酸の量が多くなった時に爆発を防げるように
あらかじめ蓋に空気穴を開けているタイプもあります。
濃厚でトロッとした飲み口なのが特徴です!

2)瓶内二次発酵系日本酒

日本酒を先に瓶に入れてから、酵母や糖を入れて瓶詰めを行う製造方法です。
瓶の中で、酵母が糖を分解して瓶内に二酸化炭素とアルコールが発生します。
このタイプの日本酒は、高温になると発酵スピードが上がってしまって、味に変化が起こってしまうので冷蔵保存を心がけましょう!

3)炭酸ガス注入系日本酒

その名のとおり、炭酸ガスを日本酒に注入する製造方法です。
値段もお手頃のものが多く、一般的にこのタイプの生産量も一番多く、よく手に取っている日本酒です。
常温での保存も可能なので、ご自宅でお手頃に飲みたい方はおススメです!

スパークリング日本酒の人気銘酒

それではスパークリング日本酒の人気銘酒についてご紹介してまいりましょう。

るみ子の酒(活性にごり系日本酒)

#日本酒#るみ子の酒

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日本酒の世界ではとても有名な爆発酒です!
ガスが溜まっているため、そのまま開けてしまうと爆発してほとんど
お酒がこぼれてしまいます。瓶は振らないこと!
開ける際は、こぼれても大丈夫な場所で金具を少しずつ開けて
ガスを抜きながら蓋を開けること。

獺祭 発泡にごり酒50(瓶内二次発酵系日本酒)

にごり酒だからこそ感じられる米の甘味と
最初にふわっと漂う爽やかな香り。
後味はさっぱりしています。

一ノ倉 すず音(炭酸ガス注入系日本酒)

淡い雪のような濁りがあるため蓋を開ける前に2、3回振って開けてください。
蓋を開けた瞬間に控えめだが、この3種の中では一番日本酒の匂いが香ります。
爽やかな味わいのため、乾杯のお酒や食前酒にも合います。

最近、人気急上昇中の「澪」。
鮮やかなブルーの瓶に水玉と花柄のデザインがスタイリッシュですね。
アルコール度数も5パーセントと低く、香りもいかにも日本酒という感じではないので
日本酒初心者の方にはおススメです!
見た目も濁りのない透明です。

うたかた

月桂冠から発売されている「うたかた」。
大きな花柄が瓶に直接印刷されているため、飲み終わった後に
ラベルを剥がせば花瓶としても使えます!
蓋を開けた瞬間フワッと日本酒が香ります。
炭酸が強いためシュワシュワ感が好きな方はおススメの日本酒です。
こちらも見た目は濁りのない透明。

日本酒にピッタリなおつまみ!

スパークリング日本酒はどれも美味しそうな逸品ばかり。
さらに美味しくいただくためにピッタリなおつまみもご紹介致します。

たこわさ

今夜は「たこわさ」を食べて出かける日曜の夜 #dinner #GreeΣ #朋夜#日曜の夜 #たこわさ

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たこの歯応えとピリッとわさびの辛さが日本酒にピッタリです!

いかの塩辛

塩辛はお酒のおつまみの定番!!これだけあれば何もなくても十分です。

辛子明太子

#明太子 #辛子明太子 #豚の生姜焼き

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ご飯のお供にも抜群な辛子明太子!お酒にももちろんですが、
辛さと塩気でご飯も進みますよ。

チーズ

日本酒とチーズの相性は抜群です!チーズを一口、口に含んで日本酒を飲むと
風味が混ざってなんとも言えないハーモニーを生み出します!

おススメのスパークリング日本酒

ちょびっと乾杯

日本酒なのにシャンパンのような
カクテルのような味わいのスパークリング日本酒です。
口に含むとぷちっとシュワっと広がります!
デザインも可愛いので宅飲み、女子会。
プレゼントにもおススメです!

まとめ

いかがでしたか?
海外でも人気が上がってきている日本酒。
ヨーグルトのような風味やスパークリング感が
シャンパンのような味わいの「スパークリング日本酒」
他にもたくさんの種類があります。

この夏!!スパークリング日本酒に挑戦してみませんか?
コンビニに置いてあるものもあるので手軽に手に取って
たまにはオシャレにお酒を嗜んでみてくださいね。

INTRODUCTION of THE WRITER

madoka0002
name. madoka0002
現在、ファッション・グルメ・ライフスタイルを
主とした内容の記事を執筆中のライターです!

わかりやすい記事を心がけてるので、目に留めて
頂けると嬉しいです★

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