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グリーンに包まれるオーガニックバル・〝アリスの庭〟

アリス、と言っても不思議の国のアリスではありません。 アリス・ウォータースさんの考えに共感し、オープンした「地産地消」のオーガニック素材が食べられるバルをご紹介します。

アリスの庭とは?

目にも優しいオーガニックバル

Natural&Organicバル「アリスの庭」は、「地産地消」を提唱した、アリス・ウォータースさんに
共感して、アリスさんの名を冠した店舗名になりました。
店内は、天井からグリーンが下がっていて印象的。ちなみに人の目は「緑を見ると癒されるように
できている」のだそうです。

オーガニックの母:アリス・ウォータース

アリス・ウォータースは「地消地産」のコンセプトを生み出して、全米に「美味しい革命」を
起こした料理家&食育研究家です。そんな彼女の思いを多くの人に知ってほしいという思いから、
「アリスの庭」が生まれました。新鮮なオーガニック野菜が堪能できる1軒です。

アリスの9か条

アリス・ウォータースが唱える9か条はとってもシンプルです。例えば、

①旬のものを食べよう
②ファーマーズマーケットで買い物しよう
③自宅の庭で食べられるものを栽培しよう
④ものは大切にしてリサイクルしよう
⑤食べ物を敬おう・・・etc.

現代のように「何でもある」、「飽食の時代」には、彼女が唱えるような〝原点〟ともいえるべき
当たり前のことが改めて大切にされる時なのかもしれません。

ランチにディナー、テイクアウト・豊富なメニュー

色鮮やかなオーガニック野菜に、目を奪われそうなランチメニューや
テイクアウトのランチボックス(店内でランチボックスを食べることも可能)。
デトックスウォーターにオーガニックコーヒーに加え、オーガニックワインも
豊富にそろっています。

身体にも、目にも優しくカラフルな食材ばかりの「アリスの庭」。
是非、緑に包まれて食事してみてはいかがでしょうか。

アリスの庭情報

「アリスの庭」
札幌市中央区北3条西2丁目8 さっけんビル1階
011-206-9612:日曜定休
ランチ 営業時間 11:00~15:00(ラストオーダー 14:00、 ドリンクラスト 14:30)
ディナー営業時間 17:00~24:00(ラストオーダー 23:00、 ドリンクラスト 23:30)

アリスの庭Instagram
https://www.instagram.com/explore/locations/181571355687866/naturalorganic/?hl=ja

INTRODUCTION of THE WRITER

mgyk0913
name. mgyk0913
カラーコーディネーター、カラーセラピスト、
センセーションカラーセラピストティーチャー、主婦

美味しいもの、ドライブ、お洒落、カラーや人と接するのが大好きです。このサイトで素敵なお店やランチなどの情報をお伝えできたら幸いです。

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